希恩。異想世界

因為Hank本身無法接受臭豆腐的味道，
所以從公司成立到現在幾乎快滿一年的時間，
我完全沒機會再接觸過臭豆腐了，
整個就是很懷念那個味道....

今天晚上跟Hannah兩個人默契異常的好，
當著Hank的面說今天晚餐就吃隔壁超有名的臭豆腐，
搬來新門市這麼久了，也沒去品嚐過，
Hank整個人就是瘋狂逃避，
所以晚上連排了三個地點的外出行程，
時間就在我們用晚餐的時候。

原本我們計畫Hannah吃麻辣口味、我吃清蒸，
然後再叫一份脆皮臭豆腐一起share，
後來Hannah受不了清蒸的誘惑，
所以改成跟我一樣吃清蒸，但是她加很辣~

六點多Hannah就出門去隔壁買臭豆腐，
但是整整等了近半個小時才買回來，
熱騰騰的臭豆腐跟四溢的香味，
讓我整個人就忍不住食指大動起來....



盒子一打開，清蒸的"臭"味就充滿了整間店，
一份就非常不得了了，更何況是兩份~ 哈!
清蒸臭豆腐上面蓋了滿滿的蔥絲，
底下泡著精緻熬煮的特調湯汁，
臭豆腐的上方還有手工捏製的肉塊，



臭豆腐口味清爽不膩，湯頭的口味跟香氣也十足，
肉塊紮實、咀嚼起來很有口感，豆腐滑嫩容易入口，
搭配起來就是非常美味，雖然臭豆腐的味道很重，
但吃起來一點"臭"味都沒有....
雖然要價70元，但美味的程度很值回票價~



脆皮口味的部分，是一般外面常見的炸臭豆腐，
但是中間被挖空了，一樣加入了蔥絲，
旁邊擺上了最常搭配的台式泡菜跟辣豆瓣醬，
脆皮聞起來的氣味沒有清蒸的那樣濃郁，
但吃入口中後，才發現它呈現的感覺跟清蒸完全相反，
道地的臭豆腐香味整個在嘴裡冒開來，
越是咀嚼、越覺得味道非常醇厚，
炸過的臭豆腐吃起來極度脆口，整體也是美味!

經過半小時的奮戰後，整間店根本就是臭豆腐的味道，
原本打算就這麼讓這味道留到Hank回門市後再處理，
不過似乎有點對不起進門消費的客人，
所以我跟Hannah後來還是開了空調、點起了精油，
讓門市的"臭"味沒有那麼的重....
也讓Hank這一次逃過一劫，不過話說回來，
他真的很怕，因為他一出門就出去了兩個多小時才回來....

這家店就在慶豐街，離我們門市不遠，
不過我沒記地址，反正想吃的人，聞到味道就會知道啦XD